A lei que afirma que a massa não pode ser criada ou destruída em mudanças químicas ou físicas é a lei da conservação da massa .

Esta lei fundamental da química foi proposta pela primeira vez por Antoine Lavoisier no final do século XVIII. Ele afirma que em um sistema fechado, a massa total dos reagentes antes de uma reação química deve ser igual à massa total dos produtos após a reação. Isso significa que a massa é simplesmente transformada de uma forma para outra, mas não está perdida ou obtida no processo.