Você encontraria ligações éster em uma variedade de moléculas, mas as mais comuns são:

* gorduras e óleos: Estes são triglicerídeos, compostos por uma molécula de glicerol e três cadeias de ácidos graxos. Os ácidos graxos são ligados ao glicerol por meio de ligações éster.
* Ceras: São semelhantes às gorduras, mas com um álcool de corrente mais longa em vez de glicerol.
* fosfolipídios: Estes são os componentes primários das membranas celulares. Eles contêm um backbone de glicerol preso a dois ácidos graxos e a um grupo fosfato. Os ácidos graxos são ligados ao glicerol por meio de ligações éster.
* poliésteres: Estes são polímeros sintéticos que são usados ​​em uma variedade de aplicações, como roupas, tapetes e garrafas de plástico. Eles são compostos de unidades repetidas que estão ligadas por títulos éster.

O que é um vínculo éster?

Uma ligação éster é um grupo funcional formado quando um ácido carboxílico reage com um álcool. A reação remove uma molécula de água, formando uma ligação éster.

Aqui está a fórmula geral para um éster:

r-co-o-r '

Onde:

* r e r ' são grupos alquil (cadeias de carbono e hidrogênio)
* co representa o grupo carbonil (c =o)

A presença de uma ligação éster pode ser identificada pela característica carbonil Group (c =o) e o oxigênio átomo (O) ligado ao carbono carbonil.