Seu corpo usa ferro e potássio para uma variedade de funções essenciais:
ferro: *
transporte de oxigênio: O ferro é um componente essencial da hemoglobina, a proteína nos glóbulos vermelhos responsáveis pelo transporte de oxigênio dos pulmões para os tecidos do corpo.
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Produção de energia celular: O ferro também é crucial para a mioglobina, uma proteína encontrada nas células musculares que armazena oxigênio para a produção de energia.
* Função imunológica
: O ferro está envolvido na produção de glóbulos brancos, que ajudam a combater infecções.
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Função da enzima: O ferro é um componente de muitas enzimas que desempenham papéis vitais em vários processos metabólicos.
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Função cerebral: O ferro é necessário para o desenvolvimento e a função adequados do cérebro.
potássio: *
Função muscular: O potássio é essencial para a função nervosa e muscular, incluindo contração muscular e relaxamento.
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ritmo do coração: O potássio ajuda a regular o ritmo e a pressão arterial do coração.
* Equilíbrio de fluido: O potássio desempenha um papel na manutenção do equilíbrio do fluido nas células e em todo o corpo.
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Transmissão de impulso do nervo: O potássio é crucial para os impulsos nervosos transmitir sinais por todo o corpo.
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Regulação do açúcar no sangue: O potássio ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, ajudando a insulina na captação de glicose.
* Equilíbrio ácido-base: O potássio está envolvido na manutenção do equilíbrio ácido-base do corpo.
deficiências em ferro ou potássio podem levar a vários problemas de saúde, por isso é importante consumir quantidades adequadas desses minerais através de uma dieta equilibrada. Aqui estão algumas boas fontes de ferro e potássio:
ferro: * Carne vermelha
* Aves
* Peixe
* Feijões
* Lentilhas
* Espinafre
* Cereais fortificados
potássio: * Bananas
* Batatas
* Tomates
* Abacates
* Feijão seco
* Salmão
* Iogurte
Também é importante observar que a absorção de ferro pode ser afetada por outros fatores alimentares. A vitamina C pode melhorar a absorção de ferro, enquanto o chá e o café podem inibi -lo. Se você tiver alguma preocupação com seus níveis de ferro ou potássio, consulte um profissional de saúde.
