O zinco é um mineral e minerais não são classificado como solúvel em gordura ou solúvel em água.

Embora alguns minerais possam ser melhor absorvidos pela gordura, o zinco não é um deles. É absorvido no intestino delgado e sua absorção é influenciada por fatores como:

* ingestão alimentar: A absorção de zinco é melhor quando a ingestão é moderada.
* Outros minerais: A alta ingestão de outros minerais, como cobre, ferro e cálcio, pode interferir na absorção de zinco.
* ácido fítico: Encontrados em grãos, legumes e nozes, o ácido fítico pode se ligar ao zinco e diminuir sua absorção.

Portanto, embora não seja tecnicamente gordo ou solúvel em água, a absorção do Zinc é influenciada por vários fatores, tornando importante considerar uma dieta equilibrada e potenciais interações ao considerar a ingestão de zinco.