O álcool etílico é
nem sempre um vapor . Existe em diferentes estados, dependendo da temperatura e pressão:
*
líquido: À temperatura ambiente e pressão atmosférica normal, o álcool etílico é um
líquido . Este é o estado em que normalmente o encontramos.
*
vapor: O álcool etílico pode se tornar um
vapor (gás) Quando aquecido acima do ponto de ebulição, que é de 78,37 ° C (173,07 ° F). É por isso que podemos sentir o cheiro do odor característico do álcool quando evapora de um copo ou derramamentos.
*
sólido: A temperaturas muito baixas, abaixo do ponto de congelamento de -114,1 ° C (-173,4 ° F), o álcool etílico se torna
sólido .
Portanto, o álcool etílico é apenas um vapor quando é aquecido acima de seu ponto de ebulição. Eis por que ele vaporiza facilmente:
*
Forças intermoleculares fracas: As moléculas de álcool etílico são mantidas juntas por ligações de hidrogênio relativamente fracas. Isso facilita a escapar da fase líquida e se tornar um vapor.
*
Alta pressão de vapor: O álcool etílico tem uma alta pressão de vapor, o que significa que evapora prontamente à temperatura ambiente.
É importante observar que o álcool etílico pode existir como um vapor, mesmo à temperatura ambiente, se o ar estiver suficientemente úmido. No entanto, a concentração de vapor de álcool no ar será muito menor do que quando for aquecida ao seu ponto de ebulição.