Substâncias alimentares usadas para crescimento e reparo:

Nossos corpos estão constantemente quebrando e se reconstruindo, exigindo um suprimento constante de nutrientes para crescimento e reparo. Esses nutrientes vêm dos alimentos que comemos e podem ser categorizados em macronutrientes e micronutrientes .

Macronutrientes:

* proteínas : Estes são os blocos de construção de nossos corpos, cruciais para criar e reparar tecidos, músculos, órgãos, enzimas e hormônios. Eles são compostos de aminoácidos, essenciais para várias funções corporais.
* Boas fontes: Carnes magras, aves, peixe, ovos, laticínios, feijão, lentilha, nozes, sementes, quinoa, produtos de soja.
* carboidratos: Embora usadas principalmente para energia, os carboidratos também contribuem para o reparo e o crescimento de certos tecidos. Eles são essenciais para a criação de glicogênio, uma forma de armazenamento de energia usada pelos músculos e outros tecidos.
* Boas fontes: Grãos integrais, frutas, vegetais, legumes.
* gorduras: As gorduras também são importantes para energia e ajuda na absorção de vitaminas A, D, E e K. Eles são cruciais para o desenvolvimento e manutenção de membranas celulares e produção de hormônios.
* Boas fontes: Gorduras insaturadas de fontes como abacates, nozes, sementes, azeite e peixe gordo.

Micronutrientes :

* vitaminas: Estes são compostos orgânicos necessários em pequenas quantidades para várias funções corporais. Eles desempenham um papel no crescimento, reparo e metabolismo celulares.
* Boas fontes: Frutas, vegetais, grãos integrais, laticínios, carne, peixe, aves.
* minerais: Estes são elementos inorgânicos que também são essenciais para muitos processos corporais. Eles suportam a estrutura dos ossos e dos dentes, mantêm o equilíbrio do fluido e ajudam a regular a função celular.
* Boas fontes: Produtos lácteos, folhas verdes, frutos do mar, feijão, nozes, sementes, grãos integrais.

Exemplos específicos de como as substâncias alimentares contribuem para o crescimento e reparo:

* colágeno: Uma proteína encontrada na pele, ossos, tendões e cartilagem é sintetizada a partir de aminoácidos encontrados em alimentos ricos em proteínas.
* ferro: Um mineral essencial para a formação de glóbulos vermelhos, que leva oxigênio aos tecidos para crescimento e reparo.
* cálcio: Um mineral necessário para ossos e dentes fortes, essenciais para o crescimento e cicatrização de fraturas ósseas.
* vitamina C: Um antioxidante que ajuda na produção de colágeno e na cicatrização de feridas.
* vitamina D: Essencial para a absorção de cálcio e o crescimento ósseo.

Tecla de takeaway:

Uma dieta equilibrada rica em macronutrientes e micronutrientes é crucial para o crescimento e reparo ideais. Ele garante que o corpo possua os blocos de construção e sistemas de suporte necessários para construir e manter sua estrutura e funcionalidade.