Gelo Seco
Gelo seco é gás carbônico solidificado. É chamado gelo "seco" porque, ao contrário do gelo feito de água, sublima a temperatura ambiente - o que significa que ele vai diretamente de um sólido para um gás, em vez de derreter em uma poça confusa de líquido. Essas características tornam o gelo seco valioso para manter a comida fria sem refrigeração, e para criar efeitos nebulosos assustadores no Halloween.
Usos para o Gelo Seco
Além do carrinho de sorvete e sua tigela de ponche, no entanto, o gelo seco é amplamente disponível e tem muitos usos comerciais. Instalações médicas usam para manter as amostras frias. Certas indústrias usam gelo seco - em um método chamado "jateamento de gelo seco", semelhante ao jateamento de areia - para limpar o equipamento. Por exemplo, ele é usado nos campos de petróleo para remover o lodo do fundo dos tanques de óleo. De acordo com a DryIceInfo.com, os usos comerciais do gelo seco vão desde a criação de gado até o processamento de carne, passando pela remoção do piso até a erradicação do gopher. É material versátil.
Nitrogênio líquido
O nitrogênio líquido é, como o nome indica, nitrogênio resfriado a tal ponto que deixa o estado gasoso e se torna líquido. Como o pessoal da Jefferson Lab demonstrou, o nitrogênio líquido é muito mais frio que o gelo seco. Isso torna mais perigoso o manuseio e, portanto, menos disponível para o público em geral. Embora alguns bares façam coquetéis com nitrogênio líquido, em outubro de 2012 essa moda resultou em uma adolescente no Reino Unido que fez uma cirurgia de emergência para remover o estômago depois de beber um. O bar rapidamente removeu essas bebidas do menu.
Usos do nitrogênio líquido
O nitrogênio líquido, manuseado com segurança, pode ser muito divertido na aula de química. O site da Universidade de Cornell lista muitos usos excêntricos para o material, incluindo despejar cerca de uma xícara de nitrogênio líquido em um litro de solução bolha - "Bubbles vai em todos os lugares!" - e congelar uma banana em nitrogênio líquido e usá-lo para martelar um prego. Tolo, certo? Mas esses truques revelam duas das propriedades mais valiosas do nitrogênio líquido: expande-se rapidamente e congela objetos imediatamente.
O controverso processo conhecido como "fracking" aproveita a rápida expansão do nitrogênio líquido para fraturar as formações rochosas que contêm gás natural. E o resfriamento rápido e completo do nitrogênio líquido é usado em muitas aplicações médicas, por exemplo, no congelamento - e destruição imediata - de tecido indesejado, como verrugas e pequenos cânceres.
