A solubilidade descreve a quantidade de uma substância que pode ser dissolvida em outra substância. Essa medição pode variar de quase totalmente insolúvel sob quaisquer condições, como óleo e água, até quase infinitamente solúvel, como etanol e água. O processo de dissolução não deve ser confundido com uma reação química.

Partes de Soluções

Para expressar corretamente as unidades de solubilidade, é necessário entender a terminologia usada para descrever uma solução. Uma solução é feita de duas partes: o soluto e o solvente. O soluto é a substância que está sendo dissolvida, enquanto o solvente é a substância que está fazendo a dissolução. O estado da matéria do solvente determina estado de matéria da solução.

Solubilidade expressa com unidades de solvente

Existem várias unidades em que a solubilidade pode ser expressa usando unidades de solvente. Quando a água é o solvente, a solubilidade pode ser expressa em volume relativo, geralmente como gramas de soluto por 100 gramas de solvente. Se a água é o solvente, por exemplo, isso é expresso como gramas de soluto por 100 gramas de água. Se o soluto for um gás, a solubilidade pode ser expressa em gramas de soluto gasoso por um quilograma (ou, alternativamente, um litro) de água. Esta expressão de solubilidade considera a massa do solvente antes do soluto ser adicionado.

Solubilidade expressa com unidades de solução

Ao expressar a solubilidade com unidades de solução - ou seja, após o soluto ter já foi adicionado ao solvente - é importante notar que o peso da solução mudará à medida que o soluto for adicionado. As unidades de solubilidade que incorporam unidades de solução incluem gramas de soluto por 100 gramas de solução ou gramas de soluto por litro de solução. Outra maneira de expressar a solubilidade é em moles de soluto por litro de solução; essa relação é chamada "molaridade".

Considerações Especiais

É importante notar que a solubilidade sempre representa uma solução saturada - uma que contém a quantidade máxima de soluto que se dissolverá em um solvente. a uma determinada temperatura ou pressão; A solubilidade de um soluto em um solvente depende do estado do soluto e do solvente. Por esta razão, a solubilidade é frequentemente expressa a uma temperatura e pressão especificadas.