A glicólise é o método pelo qual a glicose é decomposta para produzir duas moléculas de ácido pirúvico. A reação pode ser realizada na ausência de oxigênio, tornando-a uma reação anaeróbica. Um exemplo de glicólise ocorre no corpo humano durante exercícios extenuantes: os músculos acumulam ácido lático como subproduto. Nas plantas, o processo produz etanol. Nos dois casos, o fenômeno exato é denominado fermentação. Este artigo fornece uma maneira de ensinar essa sequência complexa às crianças.
Ensinar glicólise a crianças
Tente fazer isso com um grupo de crianças, mas apenas duas são necessárias para o exercício real. Pegue os dois filhos e peça-lhes que dêem as mãos. Coloque uma etiqueta em cada um; eles são "glicose". Dê uma bola a alguém; agora eles são "glicose-6-fosfato". As bolas aqui representam um grupo fosfato. Mude a etiqueta.
Coloque jaquetas nas duas crianças. As jaquetas representam uma aparência diferente, mas os filhos (núcleo) são os mesmos, assim como a glicose e a frutose têm a mesma quantidade de átomos, mas são distribuídas de maneira diferente. Agora eles são "frutose-6-fosfato". Mude a etiqueta. Dê à outra criança uma bola agora que ela é "frutose-1,6-bisfosfato". Mude a etiqueta.
Separe as duas crianças e dê uma a outra bola (fosfato). Coletivamente, eles devem ter quatro esferas (fosfatos) e alterar a tag para "PGA" ou fosfogliceraldeído. Então, as duas crianças devem desistir de todas as suas bolas (fosfatos). Mude a etiqueta para ler Ácido pirúvico. Este é o fim do caminho.
Dicas
As bolas representam os grupos fosfato que entram e saem do caminho glicolítico. Isso fornece uma maneira fácil de ver o que realmente está acontecendo na glicólise. À medida que você muda elementos e adereços, explique às crianças o que está acontecendo biologicamente, para que elas possam fazer a conexão entre o exercício e a ciência por trás dele.
