Você acha difícil ignorar guloseimas açucaradas, como bolo ou doce? Embora a força de vontade desempenhe um papel, você também pode culpar seu cérebro. É difícil resistir a certos alimentos com alto teor de gordura ou açúcar, porque seu corpo libera dopamina quando você os come. A dopamina é um neurotransmissor no cérebro humano, que faz você se sentir bem. Ele também desempenha um papel no vício em comida e dificulta a perda de peso.
Dopamina e seu cérebro

A dopamina é um composto que atua como um neurotransmissor. Pode transmitir sinais no cérebro entre as células nervosas ou neurônios. Seu cérebro libera dopamina quando algo de bom está prestes a acontecer e você se sente feliz. Muitos medicamentos podem levar à criação de mais dopamina no organismo, tornando-se viciantes. Embora a dopamina seja uma substância química complexa com múltiplas funções, ela tem um papel importante no sistema de recompensa e prazer do cérebro.
Dependência de alimentos

Por que é difícil recusar um pedaço de bolo de chocolate ou parar comendo um saco de batatas fritas? A resposta tem muito a ver com dopamina. Quando você não tem dopamina suficiente no corpo, pode desejar comida e outras coisas que o fazem feliz. Por outro lado, o excesso de dopamina pode levar ao vício.

Açúcar e gordura são duas substâncias que podem afetar a produção de dopamina no corpo humano. Outros estimulantes, como álcool e drogas, também podem influenciar esse neurotransmissor. À medida que seu corpo produz mais dopamina em resposta à ingestão excessiva, a atividade dos neurônios começa a diminuir com o tempo, portanto, você precisa de mais e mais comida para se sentir da mesma maneira. Essencialmente, o corpo desenvolve tolerância, o vício começa e você deseja mais açúcar ou gordura. A dopamina motiva as pessoas a procurar as coisas que as fazem felizes.
Controle de Impulsos

Nos EUA, 36,5% de todos os adultos e 20% de todas as crianças são obesos. A epidemia da obesidade continua, apesar de vários estudos confirmarem os efeitos nocivos do excesso de peso, que incluem maior risco de diabetes, doenças cardíacas, câncer e outros problemas de saúde. Muitos estão cientes dos problemas que têm com os alimentos, mas acham difícil parar de comer demais.

Uma das razões pelas quais as pessoas sofrem com o vício em comida é por causa da atividade da dopamina. O neurotransmissor não afeta apenas o centro de prazer do cérebro, mas também pode influenciar a parte do cérebro responsável pelo controle dos impulsos. A dopamina pode sinalizar o prazer esperado que você pode receber de determinadas atividades, por isso pode interferir na capacidade de tomar uma decisão.

Não existe uma solução simples para o vício em comida. No entanto, prestar atenção à sua dieta e evitar desencadear alimentos ricos em gordura ou açúcar pode ajudar. Você não pode criar um vício em junk food se nunca o comer.