Embora o molde e o fungo estejam relacionados - o primeiro é realmente um subconjunto do último -, os termos não podem ser usados de forma intercambiável. Cada um tem suas próprias características, características e funções distintas. Apesar dos muitos perigos associados a fungos e fungos, cada um também oferece um número surpreendente de benefícios aos seres humanos e aos ecossistemas.
Características

O fungo é uma substância microscópica que existe no ar ao nosso redor o tempo todo. Não é planta nem animal, nem é um tipo de bactéria - é um tipo separado de organismo vivo que ocupa seu próprio reino de classificação.
O mofo é um tipo de fungo. Pode medir de dois a 10 mícrons de diâmetro, tornando-o praticamente invisível a olho nu. Quando vários esporos de fungos crescem juntos, tornam-se visíveis à medida que se espalham rapidamente pela superfície.
Tipos

Existem mais de 200.000 espécies de fungos, incluindo fungos, leveduras, cogumelos, líquenes e trufas. Dependendo do clima e dos níveis de umidade, um único tipo de fungo pode ser capaz de se transformar em espécies diferentes ou assumir características de vários tipos.

Mais de 100.000 espécies de fungos foram identificadas pelos cientistas. Os moldes são geralmente classificados em uma de três maneiras. O mofo pode ser alergênico, o que significa que é improvável que cause doença (embora possa agravar alergias leves); patogênico, o que significa que pode causar infecção naqueles com sistema imunológico comprometido; ou toxigênico, o que significa que é tóxico para todos que entram em contato com ele.
Crescimento

Os esporos de fungos podem parecer plantas, mas não podem produzir seus próprios alimentos realizando fotossíntese. Em vez disso, eles absorvem a umidade e os nutrientes de outras fontes para sobreviver e se reproduzir. Ao contrário da crença popular, os fungos podem crescer e prosperar em uma ampla gama de temperaturas, níveis de luz e umidade.

O crescimento de fungos começa quando um único esporo de fungo atinge uma superfície orgânica. Isso inclui todos os materiais biodegradáveis, variando de papel a couro. À medida que o molde absorve a umidade do ar, aumenta de tamanho para formar um fio fino conhecido como hifas. As hifas rapidamente se espalham e se estendem pela superfície, assumindo que as condições são suficientes para o crescimento. O mofo cresce melhor em condições escuras e úmidas.
Benefícios

Os fungos e os fungos oferecem muitos benefícios aos seres humanos e a outros organismos. Eles são responsáveis por decompor os produtos biodegradáveis para devolver os nutrientes utilizáveis à terra ou à cadeia alimentar. Eles também formam relações simbióticas com muitas plantas e insetos críticos para a sobrevivência de muitas espécies.
Os fungos e os fungos também são fundamentais para a produção de muitos alimentos: cogumelos são fungos e os fungos são responsáveis pela cerveja, queijos e fungos. até chocolate. No caso do chocolate, os fungos são usados para fermentar os grãos de cacau, tornando-os mais doces e palatáveis para os seres humanos. Finalmente, fungos e fungos são usados para fabricar medicamentos modernos, principalmente a penicilina, que é feita de mofo.
Desvantagens

Embora esses organismos ofereçam muitos benefícios, eles também podem causar problemas para os seres humanos e os ecossistemas. Tanto o mofo quanto o fungo podem ser parasitas do suprimento de alimentos e de alguns tipos de plantas. O fungo pode causar doenças em seres humanos e animais e é frequentemente associado a infecções na pele, mãos e pés. De todas as 100.000 espécies de fungos, apenas cerca de 80 são consideradas prejudiciais aos seres humanos. Essas 80 espécies estão ligadas a muitas alergias e problemas respiratórios diferentes. O crescimento de mofo também pode danificar edifícios, descolorir posses e causar um odor desagradável e mofado.