Amêijoas e vieiras são bivalves, uma classe de moluscos. Essa forma de vida apareceu pela primeira vez no final do período cambriano, cerca de 400 milhões de anos atrás. Os bivalves têm duas conchas, articuladas em uma extremidade, que podem ser fechadas firmemente quando estão sob ataque ou fora da água. Eles se alimentam filtrando organismos minúsculos e outros itens digeríveis da água. Alguns são móveis apenas no início da vida, se prendendo a rochas ou a outras conchas e permanecendo presos durante o resto do ciclo da vida, alguns se enterram e “andam” por baixo e outros podem nadar.
Semelhanças de moluscos e vieiras

A palavra bivalve refere-se às duas metades da concha, ou válvulas, que compõem o molusco e a vieira. As válvulas se juntam no topo, no umbo. O umbo, localizado na área da dobradiça, é a parte mais antiga da concha, e o bivalve cresce a partir desse ponto para o exterior. Os músculos adutores de cada lado mantêm a concha fechada. Quando o molusco ou a vieira relaxa os músculos adutores, os ligamentos localizados em cada lado do umbo podem abrir a concha.

Os moluscos e as vieiras são alimentadores de filtro, o que significa que a água e as partículas de comida são sugadas por um conjunto brânquias de sifão, depois expelidas através de um segundo conjunto. No meio, pequenas saliências parecidas com pêlos, chamadas cílios, movem a água, e os alimentos são capturados na membrana mucosa. A mistura de alimentos e muco é então transportada para a boca. As brânquias também extraem oxigênio da água.
Diferenças dos moluscos

O molusco tem um pé, que é usado para cavar na areia onde pode escavar. O pé também pode ser usado para empurrar o molusco na areia ou como uma âncora para mantê-lo no lugar.
Diferenças de vieiras

A vieira não tem um pé e não se enterra na areia. areia. As vieiras ficam no fundo do mar ou da baía e movem-se usando o músculo adutor para abrir e fechar suas válvulas, empurrando a água para fora da concha ao redor da dobradiça e alcançando a locomoção. A vieira também possui um conjunto de olhos azuis que, embora fracos, podem ver o movimento por perto e tomar medidas evasivas de predadores.
Amêijoas e vieiras como alimento

Enquanto tudo dentro das conchas de amêijoas e vieiras pode ser comido, o músculo adutor é a parte que as pessoas mais gostam de comer. Como a vieira usa esse músculo para nadar, o adutor da vieira, também chamado de "olho", cresce muito maior que o do molusco.