Os ácidos, como os ácidos cítricos nas frutas cítricas, tendem a ter sabor amargo, enquanto as bases, como o bicarbonato de sódio, tendem a ter um sabor amargo. Mas é claro que você não pode provar tudo para testar se é um ácido! Na escola, você pode ter usado papel de tornassol para determinar se uma substância era um ácido ou uma base. Neste experimento científico simples, você pode fazer seu próprio indicador de pH, que testa para ver se as soluções são ácidas ou básicas.

Rale cerca de 1/2 xícara de repolho roxo. Pode ajudar primeiro cortar o repolho vermelho em quartos para que seja mais fácil ralar.

Coloque o repolho vermelho em uma tigela e adicione apenas água suficiente para cobri-lo.

Esmague o repolho com o colher de pau para produzir um suco de repolho roxo.

Peneire o suco de repolho em várias xícaras pequenas. Esta é a sua solução indicadora de pH.

Para determinar o pH do sabão, vinagre ou uma substância desconhecida, basta adicioná-lo aos copos. Um ácido tornará a solução rosa, e uma base tornará a solução azul.

Dica

Ácidos e bases se anulam, então tente inverter a mudança de cor adicionando a solução oposta.