Amêijoas e vieiras são bivalves, uma classe de moluscos. Essa forma de vida apareceu pela primeira vez no final do Período Cambriano, cerca de 400 milhões de anos atrás. Os bivalves têm duas conchas, articuladas em uma extremidade, que podem ser fechadas quando atacadas ou fora d'água. Eles se alimentam filtrando pequenos organismos e outros itens digeríveis da água. Alguns são móveis apenas no início da vida, fixando-se a rochas ou outra concha e permanecendo ligados durante o resto do ciclo de vida, alguns tocam e “andam” pelo fundo, e alguns podem nadar.

Clam and Semelhanças de vieiras

A palavra bivalve refere-se às duas metades de concha, ou válvulas, que formam tanto o molusco quanto a vieira. As válvulas se unem no topo, no umbo. O umbo, localizado na área da charneira, é a parte mais antiga da casca, e o bivalve cresce a partir desse ponto para fora. Os músculos adutores de cada lado mantêm a casca fechada. Quando o molusco ou a vieira relaxa os músculos adutores, os ligamentos localizados em cada lado do umbo podem então abrir a concha.

Amêijoas e vieiras são alimentadores de filtro, o que significa que a água e as partículas de alimentos são sugadas por um conjunto de brânquias de sifão, depois expelidas através de um segundo conjunto. Nesse intervalo, pequenas protuberâncias parecidas com pêlos, chamadas de cílios, movem a água, e a comida fica presa em uma membrana mucosa. A comida e a mistura de muco são então transportados para a boca. As brânquias também extraem oxigênio da água.

Clam Diferenças

O molusco tem um pé, que é usado para cavar a areia onde ela pode escavar. O pé também pode ser usado para empurrar o molusco ao longo da areia, ou usado como uma âncora para mantê-lo no lugar.

Scallop Diferenças

A vieira não tem um pé e não cavar na areia. As vieiras encontram-se no fundo do mar ou da baía e movem-se usando o músculo adutor para abrir e fechar suas válvulas, empurrando a água para fora da casca em torno da dobradiça e conseguindo a locomoção. A vieira também tem um conjunto de olhos azuis que pode, embora fraco, ver o movimento por perto e tomar a ação evasiva de predadores.

Amêijoas e vieiras como alimento

Enquanto tudo dentro dos reservatórios de ambos amêijoas e vieiras podem ser comidas, o músculo adutor é a parte que as pessoas mais gostam de comer. Como a vieira usa esse músculo para nadar, o adutor na vieira, também chamado de "olho", cresce muito mais do que o do marisco.