Não, a palavra "mercúrio" quando se referir ao elemento não ser capitalizado.

Aqui está o porquê:

* elementos não são substantivos adequados. Eles não são nomes de pessoas ou lugares específicos.
* símbolos químicos estão capitalizados. O símbolo de Mercúrio é "HG", que é capitalizado.

Então, você escreveria:

* "Mercúrio é um metal líquido".
* "O símbolo para Mercúrio é HG".