Isso é um pouco complicado de responder porque "a maioria" pode ser interpretada de algumas maneiras:
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A maioria das missões Apollo: Jim Lovell mantém o recorde da maioria das missões de Apollo voada. Ele voou no Apollo 8 (a primeira missão tripulada para orbitar a lua), Apollo 13 (a famosa missão que tinha um quase desastre) e Apollo 14.
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a maior parte do tempo no espaço nas missões Apollo: John Young Na verdade, tem o tempo mais total gasto no espaço nas missões Apollo. Ele voou no Apollo 10, Apollo 16, e também a primeira missão espacial.
Então, dependendo da sua definição de "a maioria", a resposta é
Jim Lovell ou
John Young .