As fases da matéria são:

- Sólido: Um sólido tem forma e volume definidos. As partículas de um sólido são mantidas juntas por forças fortes e não são capazes de se movimentar muito.
- Líquido: Um líquido tem volume definido, mas não tem forma definida. As partículas num líquido são mantidas juntas por forças mais fracas do que num sólido e são capazes de se mover mais facilmente.
- Gás: Um gás não tem forma ou volume definidos. As partículas de um gás não são mantidas unidas por nenhuma força significativa e são capazes de se mover com muita facilidade.
- Plasma: Um plasma é um quarto estado da matéria composto de íons carregados positivamente e elétrons carregados negativamente. Os plasmas são normalmente encontrados em ambientes muito quentes, como o sol ou um raio.
- Condensado de Bose-Einstein (BEC): Um BEC é um estado da matéria que ocorre quando um gás de átomos extremamente frios é resfriado a temperaturas muito próximas do zero absoluto. Isso faz com que os átomos se comportem como uma onda única e coerente.
- Condensado fermiônico: Um condensado fermiônico é um estado da matéria que ocorre quando um gás de férmions extremamente frios (partículas com spin meio inteiro) é resfriado a temperaturas muito próximas do zero absoluto. Isto faz com que os férmions se unam e se comportem como bósons, que podem então formar um condensado.