Todos os líquidos sempre contêm gases em maior ou menor concentração dependendo da pressão e da temperatura a que estão sujeitos. Esses gases quase sempre acabam como mais ou menos pequenas bolhas na superfície do líquido. Quando essas bolhas explodem, especialmente se forem microscópicos, gotas minúsculas são expelidas em grande velocidade, e as gotas viajam quase que instantaneamente distâncias notáveis ​​da superfície do líquido de onde vieram.

Um novo estudo explica fenômenos cotidianos, como o que realmente causa nuvens e chuva, o que dá aos vinhos espumantes seu aroma distinto, e por que os pneus geram tanta fumaça quando queimam. O professor Alfonso Gañán, da Universidade de Sevilha, desenvolveu um modelo particularmente exato para mostrar a origem de todos esses fenômenos a partir de um mecanismo microscópico universal que ocorre na superfície dos líquidos independentemente da evaporação. Seus resultados foram publicados em Cartas de revisão física .

Líquido, especialmente quando está em movimento contínuo, sempre contém gases em maior ou menor concentração, dependendo da pressão e temperatura a que está submetido. Esses gases quase sempre acabam como pequenas bolhas na superfície do líquido. Quando essas bolhas explodem, especialmente se forem microscópicos, gotas minúsculas são expelidas em grande velocidade, e essas gotas viajam quase que instantaneamente distâncias notáveis ​​da superfície do líquido de onde vieram.

Essas gotas microscópicas geram as sementes das nuvens (grãos microscópicos de sal que formam os núcleos de condensação das gotas das nuvens) na superfície do mar, ou podem formar fumaça em líquidos em combustão.

O tamanho dessas "gotas fantasmas" e sua velocidade são os principais fatores que o modelo explica e determina com precisão, prever os resultados de centenas de experimentos exaustivos realizados desde o início do século 20 até os dias atuais. De acordo com este modelo, em função das propriedades de um determinado líquido, existe um tamanho crítico de bolha de gás que determina uma singularidade notável:a gota expelida torna-se incrivelmente pequena, enquanto sua velocidade aumenta sem limites à medida que o tamanho da bolha encolhe e se aproxima desse limite. Abaixo deste limite, nenhuma gota é expelida. Especificamente, quando este tamanho é pequeno o suficiente (como no caso de pequenas bolhas na água), o novo modelo mostra que as micro-gotas "fantasmas" podem atingir velocidades supersônicas e alcançar alturas verdadeiramente significativas.