É oficial - estamos na casa do verão. E, embora ainda não seja hora de começar a estudar para o ano novo, não há razão para que você não possa se aprofundar um pouco nas ciências nas últimas duas semanas.
Esses três "experimentos" são perfeito para o verão, já que são fáceis de fazer - e um deles pode tornar seu churrasco de verão mais divertido.
Coloque uma colher de açúcar no quintal para ajudar as abelhas
Levando apenas alguns segundos colocar uma colher de açúcar no quintal ajuda o meio ambiente.
Como? Como o açúcar é um alimento valioso para as abelhas e outras espécies polinizadoras, de acordo com o radiodifusor inglês e extraordinário documentário da natureza David Attenborough. Uma solução simples feita com duas colheres de sopa de açúcar branco e uma colher de sopa de água ajuda a alimentar abelhas fracas e cansadas - e pode ajudar a compensar se o seu jardim estiver um pouco queimado pelo sol.
Ajudar a salvar as abelhas não é é apenas a coisa humana a fazer. Também ajuda a preservar seus ecossistemas locais, promove o ar limpo ajudando plantas e apóia culturas (como maçãs e amêndoas) que dependem de abelhas para polinização.
Em breve, o ritual da manhã poderá exigir cafeína para prepará-lo para as manhãs do dia escolar. Então, por que não aperfeiçoar seu café agora adicionando uma pitada de sal - um truque que tornará seu café menos amargo?
O truque funciona alterando a maneira como seu paladar responde ao café. Sua língua contém naturalmente cinco tipos de papilas gustativas: doce, salgada, amarga, azeda e umami. Cada tipo de paladar responde a certos compostos nos alimentos que seu cérebro "traduz" em um sabor. Por exemplo, as papilas gustativas detectam os íons H <+, um componente dos ácidos, de modo que alimentos muito ácidos, como limões, têm gosto amargo. As papilas gustativas salgadas detectam íons Na +, um componente de, você adivinhou, sal. Quando um alimento ativa mais de um tipo de papila gustativa, seu cérebro traduz a mistura de sinais das papilas gustativas em um sabor geral - então as laranjas, graças ao seu alto teor de açúcar, têm um sabor doce apesar de serem quase tão ácidas quanto os limões. O café é naturalmente amargo, mas a adição de sal ativa mais papilas gustativas salgadas, deixando você com mais sabor suave e arredondado. Use apenas uma pitada - sua bebida não deve ter um sabor salgado, mas mais suave. Você não adora rasgar quando está cortando cebolas? Sim, achamos que não. Coloque a cebola na geladeira por alguns minutos antes de fatiar, e você pode não precisar. Isso ocorre porque o composto nas cebolas que causa lágrimas, o sin-propanotial-S-óxido, é mais volátil quando É quentinho. Geralmente, cortar cebolas libera óxido de S-propanotial-S no ar - e quando reage com a água no olho, forma ácidos sulfênicos que provocam irritação e lacrimejamento. libere o máximo de S-óxido de sinpropanotial no ar, o que reduzirá seu desconforto. Cortar suas cebolas em uma área bem ventilada também ajuda, disse o especialista em química e cebola Eric Block à NPR. Portanto, dedique alguns minutos extras quando estiver se preparando para o churrasco no final do verão. Seus olhos vão agradecer!
Leve à geladeira cebolas para não mais lágrimas -
