É oficial - estamos na reta final do verão. E apesar de não ser hora de começar a estudar para o novo ano, não há razão para você não conseguir aprender um pouco de ciência nessas últimas duas semanas.
Esses três "experimentos" são Perfeito para o verão desde que eles são fáceis de fazer - e um deles pode fazer seu churrasco de verão mais divertido.
Coloque uma colher de açúcar no seu quintal para ajudar as abelhas -
Levando apenas alguns segundos colocar uma colher de açúcar em seu quintal ajuda o meio ambiente.
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> Como? Porque o açúcar é um alimento valioso para as abelhas e outras espécies de polinizadores, de acordo com o extraordinário documentarista inglês David Attenborough. Uma solução simples feita de duas colheres de sopa de açúcar branco e uma colher de sopa de água ajuda a alimentar abelhas fracas e cansadas - e pode ajudar a compensar se o seu jardim está um pouco queimado pelo sol.
Ajudando a salvar as abelhas é apenas a coisa humana a fazer. Também ajuda a preservar os ecossistemas locais, promove o ar limpo ajudando plantas e apoia culturas (como maçãs e amêndoas) que dependem de abelhas para a polinização.
O truque funciona mudando a maneira como suas papilas gustativas reagem ao café. Sua língua naturalmente contém cinco tipos de papilas gustativas: doce, salgado, amargo, azedo e umami. Cada tipo de paladar responde a certos compostos em alimentos que o seu cérebro "traduz" em um sabor. Por exemplo, papilas gustativas azedas detectam íons H +, um componente de ácidos, de forma que alimentos muito ácidos, como limões, têm sabor azedo. As papilas gustativas salgadas detectam íons de Na +, um componente do sal, você adivinhou.
Quando um alimento ativa mais de um tipo de botão gustativo, seu cérebro traduz a mistura de sinais de suas papilas gustativas. em um sabor geral - assim laranjas, graças ao seu maior teor de açúcar, gosto doce apesar de ser quase tão ácida como limões.
O café é naturalmente amargo, mas adicionando sal ativa mais salgados, deixando-o com um mais sabor suave e arredondado. Use apenas uma pitada - sua bebida não deve provar salgado, apenas mais suave.
Refrigerar cebolas para não mais lágrimas
Você não ama apenas rasgando quando você está cortando cebolas? Sim, nós não pensamos assim. Coloque sua cebola na geladeira por alguns minutos antes de fatiar, e você pode não precisar.
Isso porque o composto na cebola que causa lágrimas, óxido de S-propanethial, é mais volátil quando É quentinho. Normalmente, picar cebolas libera syn-propanethial-S-óxido no ar - e quando ele reage com a água em seu olho, forma ácidos sulfenic que provocam irritação e rasgando.
Cold cebolas, porém, don Libere tanto S-óxido sinpropanético no ar, o que deve reduzir seu desconforto. Cortar suas cebolas em uma área bem ventilada também ajuda, o químico e especialista em cebola Eric Block disse à NPR.
Então, tome alguns minutos extras quando estiver se preparando para o churrasco no final do verão. Seus olhos agradecerão!
