Este processo é chamado de evaporação .

Aqui está o porquê:

* Energia Cinética: As moléculas de um líquido estão em constante movimento. Alguns têm mais energia cinética do que outros.
* Escape de superfície: Aqueles com energia cinética suficiente podem superar as forças atrativas que os mantêm dentro do líquido e escapar para o ar circundante.
* Vaporização: Este processo de mudança de líquido para gás é chamado de vaporização. A evaporação é um tipo específico de vaporização que ocorre na superfície de um líquido.

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