A vitamina que desempenha um papel significativo em ajudar o corpo a liberar energia dos alimentos é vitamina B1 (tiamina) .

Aqui está o porquê:

* tiamina é uma coenzima crucial no metabolismo dos carboidratos. Ajuda a converter carboidratos em glicose, que é usada pelo corpo para obter energia.
* uma deficiência em tiamina pode levar a uma condição chamada beribéri, caracterizada por fadiga, fraqueza e problemas neurológicos.

Enquanto outras vitaminas também são importantes para a produção de energia, o papel da tiamina no metabolismo de carboidratos é particularmente significativo.