A Lei da Conservação de Energia afirma que a energia não pode ser criada ou destruída, apenas transferida ou transformada. Esse princípio é fundamental para entender como usamos energia dos alimentos.

Veja como isso se aplica à ingestão de alimentação e calórica:

* comida como energia: Os alimentos que ingerimos contém energia química armazenada nas ligações de suas moléculas, principalmente carboidratos, gorduras e proteínas. Essa energia é medida em calorias.
* Digestão e absorção: Quando comemos, nossos corpos quebram a comida em moléculas menores através da digestão. Essas moléculas são então absorvidas na corrente sanguínea e transportadas para nossas células.
* Produção de energia celular: Nossas células usam essas moléculas absorvidas para produzir uma forma de energia chamada trifosfato de adenosina (ATP), que alimenta todas as nossas funções corporais.
* Despesas de energia: Gastamos energia ao longo do dia em várias atividades, incluindo:
* Taxa metabólica basal (BMR): A energia necessária para manter funções básicas de vida como respiração, circulação e atividade cerebral.
* Atividade física: Exercício, trabalho e movimento diário.
* Efeito térmico de alimentos (TEF): A energia necessária para digerir e processar alimentos.
* Balanço de energia: A Lei da Conservação de Energia determina que a energia que consumimos a partir de alimentos (calorias em) deve ser usada para gastos com energia (calorias) ou armazenada como gordura para uso posterior.
* Gerenciamento de peso: Se consumirmos mais calorias do que gastamos, o excesso de energia é armazenado como gordura, levando ao ganho de peso. Por outro lado, se gastarmos mais calorias do que consumimos, perdemos peso.

Em essência, a Lei da Conservação da Energia explica como nosso corpo usa a energia dos alimentos para alimentar nossas atividades e manter nossas funções corporais. Ao entender esse princípio, podemos tomar decisões informadas sobre nossos hábitos de dieta e exercício para atingir nossos objetivos de peso e saúde.