Os cientistas usam uma unidade chamada caloria para medir energia nos alimentos.

Aqui está um colapso:

* caloria (cal) :Esta é a unidade tradicional para medir energia nos alimentos. Uma caloria é a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de 1 grama de água em 1 grau Celsius.
* Kilocalorie (Kcal) :Esta é a unidade comumente usada em rótulos de alimentos e em discussões nutricionais. Uma quilocaloria (KCAL) é igual a 1000 calorias (Cal). É frequentemente referido como uma "caloria" (com uma capital "C") para distingui -lo da "caloria" menor.

Como eles medem isso?

Os cientistas usam um dispositivo chamado calorímetro bomba para determinar o conteúdo calórico dos alimentos. Isso envolve as seguintes etapas:

1. Preparação da amostra: Uma amostra pequena e com precisão de alimentos é colocada dentro de uma câmara selada (a bomba).
2. Combustão: A amostra de comida é inflamada e queimada em oxigênio puro dentro da bomba.
3. Medição de calor: O calor liberado durante a combustão é absorvido por um banho de água circundante. A mudança de temperatura da água é medida, que é diretamente proporcional à energia liberada dos alimentos.
4. Cálculo: Usando a capacidade de calor conhecida da água e a mudança de temperatura, a energia total liberada (em calorias ou quilocalorias) pode ser calculada.

Notas importantes:

* O conteúdo calórico dos alimentos não é o único fator a considerar para uma dieta saudável. Outros nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras, também são cruciais.
* O conteúdo calórico de um alimento pode variar dependendo de seus métodos de preparação e culinária.

Deixe -me saber se você tiver outras perguntas!