Não é totalmente preciso dizer que a glicose contém * mais * energia que o dióxido de carbono. É mais preciso dizer que glicose armazena mais energia potencial química do que dióxido de carbono. Aqui está o porquê:

* ligações químicas: A glicose possui ligações químicas mais complexas que o dióxido de carbono. Esses títulos armazenam energia. Quando a glicose é quebrada, essas ligações são quebradas, liberando a energia armazenada.
* Estado de oxidação: O carbono em glicose está em um estado mais reduzido (o que significa que possui mais elétrons) do que o carbono no dióxido de carbono. Os compostos reduzidos têm mais energia potencial. Durante a respiração, a glicose é oxidada, o que significa que perde elétrons e libera energia. O dióxido de carbono é o produto final altamente oxidado desse processo.

Pense assim: Imagine uma bola sentada no topo de uma colina. A bola tem energia potencial devido à sua posição. Quando desce a colina, essa energia potencial é convertida em energia cinética (energia do movimento).

* glicose: A bola no topo da colina. Possui muita energia potencial armazenada em seus títulos.
* dióxido de carbono: A bola no fundo da colina. Tem pouca energia potencial restante.

em resumo: A glicose possui energia potencial química mais armazenada que o dióxido de carbono devido ao arranjo mais complexo de seus átomos e ao estado de redução mais alto de seus átomos de carbono. Essa energia potencial é liberada quando a glicose é dividida através de processos como respiração.