O processo que você está descrevendo é chamado glicólise .

Aqui está um colapso:

* glicose: Um açúcar de seis carbonos que é a principal fonte de energia para a maioria dos organismos vivos.
* glicólise: Uma série de dez reações enzimáticas que dividem a glicose em duas moléculas de piruvato, um composto de três carbonos.
* liberação de energia: A glicólise produz um ganho líquido de duas moléculas de ATP (adenosina trifosfato), a principal moeda de energia das células.

Em resumo, a glicólise é a via metabólica que converte a glicose em piruvato, liberando energia na forma de ATP.