O termo que define uma medida da energia do movimento das partículas em uma substância é temperatura .

Aqui está o porquê:

* temperatura é uma medida da energia cinética média das partículas dentro de uma substância. A energia cinética é a energia do movimento.
* calor é a transferência de energia térmica entre objetos em diferentes temperaturas.
* Energia térmica é a energia cinética total das partículas em uma substância.

Portanto, enquanto o calor e a energia térmica estão relacionados ao movimento das partículas, temperatura é a medição específica que quantifica a energia cinética média dessas partículas.