Para determinar qual molécula, glicose ou triglicerídeo composto de ácido láurico, produzirá mais energia ou ATP, precisamos calcular o rendimento energético total a partir de sua oxidação completa.

1. Glicose:

A oxidação completa da glicose ocorre através da respiração celular, que envolve a glicólise, o ciclo do ácido cítrico (ciclo de Krebs) e a fosforilação oxidativa. Cada molécula de glicose produz um total de 38 moles de ATP:

2C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + Energia (38 ATP)

2. Triglicerídeo (ácido láurico):

Um triglicerídeo composto de ácido láurico é uma molécula de gordura. A oxidação completa do ácido láurico, um ácido graxo saturado com 12 átomos de carbono, ocorre através da beta-oxidação, seguida pelo ciclo do ácido cítrico e pela fosforilação oxidativa. Cada molécula de ácido láurico produz um total de 129 moles de ATP:

C12H24O6 + 12O2 → 12CO2 + 12H2O + Energia (129 ATP)

Portanto, com base nos rendimentos de ATP, a oxidação completa de uma molécula de triglicerídeo composto de ácido láurico (129 ATP) produz significativamente mais energia em comparação com a oxidação completa de uma molécula de glicose (38 ATP).