1. Armazenamento adequado :Armazene os alimentos em temperaturas e condições adequadas para prolongar sua vida útil. Leve à geladeira itens perecíveis e cozinhe bem carnes cruas e aves.

2. Primeiro a entrar, primeiro a sair (FIFO) :Siga este princípio para garantir que os alimentos mais antigos sejam consumidos primeiro, evitando que se estraguem e sejam desperdiçados.

3. Evite contaminação cruzada :Mantenha a carne crua, as aves e os frutos do mar separados de outros alimentos para evitar a transferência de bactérias nocivas.

4. Congelar quando apropriado :Congele sobras, itens perecíveis e alimentos que não serão consumidos imediatamente. O congelamento adequado pode ajudar a preservar a qualidade dos alimentos.

5. Use recipientes herméticos :Guarde os alimentos abertos em recipientes bem fechados para evitar a exposição ao ar, o que pode fazer com que os alimentos estraguem mais rapidamente.

6. Compreenda e use os rótulos 'Utilizar até' e 'Consumir validade' :Os rótulos 'Prazo de validade' indicam riscos potenciais à segurança, portanto, consuma os alimentos antes da data indicada. Os rótulos 'Melhor antes' indicam uma diminuição na qualidade, mas não na segurança.

7. Pratique o controle da parcela :Cozinhe ou prepare apenas a quantidade de alimentos que você e sua família puderem razoavelmente consumir de uma só vez.

8. Planeje as refeições com antecedência :Planeje as refeições com antecedência para evitar preparo excessivo e desperdício de alimentos. Faça uma lista de itens necessários antes de fazer compras para diminuir o risco de compras por impulso que podem não ser consumidas.

9. Aprenda sobre técnicas de preservação :Métodos como decapagem, enlatamento e fermentação podem ajudar a preservar os alimentos além de seu prazo de validade original.

10. Restos de criatividade :Seja criativo com as sobras! Podem ser transformados em novos pratos, adicionados a saladas ou transformados em saborosas sopas.

11. Composto :Em vez de jogar fora os restos de comida, considere compostá-los. A compostagem ajuda a reciclar os nutrientes de volta ao solo e reduz o desperdício.

12. Doe para Bancos Alimentares :Se você descobrir que tem alimentos em excesso que não serão consumidos, considere doá-los para bancos de alimentos locais ou instituições de caridade que ajudam os necessitados.

13. Compre com sabedoria :Compre apenas a quantidade que você precisa. Considere comprar grandes quantidades de itens não perecíveis, desde que planeje usá-los dentro de um prazo razoável.

14. Eduque-se :Aprenda sobre as diretrizes de armazenamento e práticas de segurança alimentar. O conhecimento pode ajudá-lo a tomar decisões informadas que reduzam o desperdício de alimentos.