O estanhamento em utensílios de cobre e latão serve a vários propósitos:

1. Resistência à corrosão:O cobre e o latão são suscetíveis à corrosão, especialmente quando expostos à umidade, ácidos ou substâncias alcalinas. O estanho forma uma barreira protetora que evita manchas e corrosão do cobre ou latão subjacente, aumentando assim a durabilidade e a vida útil dos utensílios.


2. Segurança Alimentar:O cobre e o latão, embora sejam excelentes condutores de calor, podem reagir com certos alimentos, como frutas ou vegetais ácidos. Isto pode levar à formação de compostos nocivos ou alterar o sabor dos alimentos. O revestimento de estanho evita o contato direto entre os alimentos e o cobre ou latão, garantindo a segurança e a qualidade dos alimentos.


3. Aparência aprimorada:O revestimento de estanho confere uma aparência brilhante e prateada aos utensílios de cobre e latão, tornando-os mais esteticamente agradáveis. Isto aumenta o apelo geral dos utensílios e os torna visualmente atraentes.


4. Soldabilidade:O revestimento de estanho aumenta a soldabilidade do cobre e do latão. Em caso de danos nos utensílios ou necessidade de reparos, o revestimento de estanho facilita a soldagem das peças, facilitando assim os reparos e a manutenção.


5. Compatibilidade na culinária:O estanho é um metal relativamente não reativo e compatível com os processos de cozimento. Não confere sabores ou aromas indesejados aos alimentos, preservando o sabor natural e o valor nutricional.

No geral, o estanhamento em utensílios de cobre e latão não só aumenta a sua durabilidade e resistência à corrosão, mas também garante a segurança alimentar e mantém o apelo e a funcionalidade destes recipientes de cozinha.