As mudanças de fase ocorrem quando o estado da matéria de uma substância muda. Isso pode acontecer quando a temperatura ou pressão da substância é alterada. Existem três mudanças de fase comuns:

Derretendo ocorre quando um sólido se transforma em líquido. Isso acontece quando a temperatura do sólido aumenta.
Congelamento ocorre quando um líquido se transforma em sólido. Isso acontece quando a temperatura do líquido diminui.
Vaporização ocorre quando um líquido se transforma em gás. Isso acontece quando a temperatura do líquido aumenta.
Condensação ocorre quando um gás se transforma em líquido. Isso acontece quando a temperatura do gás diminui.