Um líquido altamente solúvel é a água. A água é um solvente universal, o que significa que tem a capacidade de dissolver uma grande variedade de substâncias. É capaz de dissolver compostos iônicos, moléculas polares e até mesmo algumas moléculas apolares. A forte polaridade e a alta constante dielétrica da água permitem que ela interaja e forme ligações de hidrogênio com muitos tipos diferentes de moléculas, tornando-a um solvente eficaz. Esta propriedade da água a torna essencial para vários processos biológicos e desempenha um papel crucial em muitas reações químicas e aplicações industriais.