Etapa 1:Oxidação do etanol em acetaldeído

A primeira etapa na conversão do etanol em ácido propanóico é a oxidação do etanol em acetaldeído. Esta reação pode ser realizada utilizando uma variedade de agentes oxidantes, como permanganato de potássio, dicromato de potássio ou sulfato de cobre (II).

O esquema de reação para a oxidação do etanol em acetaldeído é o seguinte:

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CH3CH2OH + [O] → CH3CHO + H2O
```

Etapa 2:Hidrocianação do Acetaldeído

A segunda etapa na conversão do etanol em ácido propanóico é a hidrocianação do acetaldeído. Esta reação envolve a adição de cianeto de hidrogênio (HCN) ao acetaldeído, resultando na formação de 2-hidroxipropiononitrila.

O esquema de reação para a hidrocianação do acetaldeído é o seguinte:

```
CH3CHO + HCN → CH3CH(OH)CN
```

Etapa 3:Hidrólise de 2-hidroxipropiononitrila

A terceira e última etapa na conversão do etanol em ácido propanóico é a hidrólise da 2-hidroxipropiononitrila. Esta reação envolve a adição de água ao 2-hidroxipropiononitrila, resultando na formação de ácido propanóico e amônia.

O esquema de reação para a hidrólise do 2-hidroxipropiononitrila é o seguinte:

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CH3CH(OH)CN + H2O → CH3CH2COOH + NH3
```

No geral, a conversão do etanol em ácido propanóico envolve três etapas:oxidação do etanol em acetaldeído, hidrocianação do acetaldeído e hidrólise da 2-hidroxipropiononitrila.