É impossível dar uma porcentagem definitiva de americanos que sabem que o sol é uma estrela. Não há uma pesquisa única e amplamente aceita que faça especificamente essa pergunta.

No entanto, podemos inferir algumas informações:

* Conhecimento básico de astronomia: A maioria das pessoas aprende na escola primária que o sol é uma estrela.
* Alfabetização científica: Pesquisas sobre alfabetização científica geralmente mostram lacunas no conhecimento científico básico entre certos segmentos da população.
* conceitos errôneos: Algumas pessoas podem ter conceitos errôneos sobre o sol e as estrelas.

Portanto, é provável que uma grande maioria dos americanos saiba que o sol é uma estrela, mas pode haver uma porcentagem menor que não tem certeza ou mantém crenças incorretas.

Para obter uma resposta mais precisa, você precisaria realizar uma pesquisa ou estudo específico com foco nessa pergunta.