Também conhecido como salitre, o nitrato de potássio tem muitos usos. A substância é essencial para a produção de pólvora e fogos de artifício. Nitrato de potássio também aparece como um ingrediente em muitos fertilizantes, e os fabricantes de alimentos muitas vezes empregam nitrato de potássio como conservante de alimentos.

Na natureza, o nitrato de potássio assume a forma mineral de nitrato, que tem a fórmula química KNO3. Niter se dissolve facilmente na água e é mais frequentemente encontrado como um sólido em cavernas e leitos do mar secos.

Gun Powder

O nitrato de potássio serve como o principal ingrediente na mais antiga forma conhecida de pólvora, pó preto. O explosivo e o propelente, que os chineses acreditam ter inventado entre 800 e 900 dC, contém 75% de nitrato de potássio, 15% de carbono do carvão e 10% de enxofre. Alguns caçadores ainda usam armas de pólvora negra. Além disso, como o pó preto queima tão facilmente, as forças armadas continuam a usar o composto para primers de granadas de artilharia.

Fogos de artifício, foguetes e artilharia

Por si só e como componente de pó preto, nitrato de potássio vê o uso extensivo como um propulsor de fogos de artifício e foguetes modelo, de acordo com uma entrada na enciclopédia on-line Chemistrydaily.com.

Fertilizantes

Produtores de frutas e vegetais usam fertilizantes com alto teor de nitrato de potássio porque o Química quebra rápida e facilmente em seus componentes de potássio e nitrogênio em solo úmido.

Fumado

Receitas tradicionais para fumar e curar carnes exigem o uso de nitrato de potássio como conservante principal. O Centro Nacional de Preservação de Alimentos Domésticos adverte que o excesso de nitrato de potássio pode envenenar os comensais, no entanto, e recomenda que qualquer um que esteja fumando carne siga os limites federais de 2,75 onças. de nitrato de potássio por 100 libras. de carne