Você não precisa ser um cientista maluco para gostar de química. Toda vez que você bebe um refrigerante, você está experimentando uma mistura de bebida adoçada dissolvida em água carbonatada. Sólidos, líquidos e gases podem se dissolver, dependendo das moléculas da substância que faz a dissolução, que é o solvente, e das moléculas da substância que está sendo dissolvida, que é o soluto. O processo pelo qual um solvente e um soluto formam uma solução é chamado de dissolução. Quando você gosta de salada feita com óleo e água, tem que ser agitado para misturar os dois. Quando isso ocorre, você está comendo uma dissolução (de curta duração) na sua salada.

O que significa dissolver na química?

Quando os itens se dissolvem na química, dois ou mais itens combinam em uma solução. Alguns solutos dissolvem-se em água, mas não em outros líquidos. A dissolução depende das moléculas do solvente e do soluto. As moléculas interagem umas com as outras e se atraem para formar uma solução quando são misturadas. Esta reação pode acontecer imediatamente, ou pode levar algum tempo para se misturarem.

O que é solubilidade?

A solubilidade é a medida em que uma substância se dissolve. Substâncias altamente solúveis dissolvem-se completamente. Substâncias que não são altamente solúveis podem demorar um pouco para se dissolver e misturar com o solvente ou podem não se dissolver. O item que dissolve solutes melhor é a água porque contém cargas negativas e positivas que são organizadas de uma maneira que atrai muitos tipos diferentes de moléculas. Quando a água dissolve outra substância que também contém moléculas negativas e positivas, ocorre uma rápida dissolução. Quando as moléculas interagem dessa maneira, elas são similares aos ímãs que se atraem.

O que significa dissociar-se na química?

A dissociação na química ocorre quando os compostos iônicos se dissolvem. No processo, eles produzem íons. Isso ocorre quando moléculas de água separam um cristal iônico. As extremidades polares da molécula de água são fortemente atraídas pelos íons positivos e negativos no cristal, fazendo com que as moléculas de água envolvam os cátions do cristal (cargas positivas) e os ânions (cargas negativas) no processo de hidratação. p> O processo em que uma solução se separa em seus componentes é a dissociação. O exemplo perfeito de dissociação é o molho de salada feito com óleo e água. Óleos de cozinha e água não se misturam para formar uma solução de ambos por muito tempo porque a água usa ligações de hidrogênio e as moléculas de óleo de cozinha são mantidas juntas por forças de dispersão. As moléculas de óleo não polar e as moléculas de água polar não têm atração intermolecular forte o suficiente para que elas se misturem e permaneçam misturadas.