Testes envolvendo galinhas levantaram questões sobre o impacto na saúde de nanopartículas projetadas, os grãos ultrafinos comumente usados ​​em medicamentos e alimentos processados, cientistas disseram no domingo.

As galinhas expostas a altas doses orais de partículas de poliestireno de 50 nanômetros absorveram menos ferro em sua dieta, de acordo com seu estudo.

Ao mesmo tempo, aves que foram cronicamente expostas a essas doses tiveram uma "remodelação" de suas vilosidades intestinais, as projeções microscópicas em forma de dedo que desempenham um papel importante na absorção de nutrientes.

As mudanças significaram que as vilosidades aumentaram a área de superfície disponível para a absorção de ferro.

Captação intestinal de cálcio, cobre, zinco e vitaminas A, D, E e K também podem ser afetados pela alta exposição a nanopartículas, embora mais pesquisas sejam necessárias para investigar isso, dizem os autores.

O time, liderado por Michael Shuler da Cornell University em Nova York, testou as partículas em galinhas como um substituto para o intestino humano e também usou células de laboratório do revestimento do intestino humano.

As galinhas receberam aproximadamente a mesma dose, peso por peso, como um ser humano adulto em um país desenvolvido.

"A camada epitelial intestinal representa a porta inicial que as nanopartículas ingeridas devem passar para chegar ao corpo, "diz o jornal, que aparece na revista especializada Nature Nanotechnology .

"As partículas de poliestireno usadas nesses experimentos são geralmente consideradas não tóxicas, mas sua interação com um processo fisiológico normal sugere um mecanismo potencial para uma doença crônica, prejudicial, mas uma resposta sutil. "

Nanopartículas projetadas são usadas cada vez mais na forma de óxido de titânio ou como silicatos de alumínio em pílulas para ajudar na entrega de pílulas e em alimentos, onde são usados ​​como estabilizadores ou agentes anti-aglomerantes em fluidos e cremes.

Em países desenvolvidos, indivíduos podem consumir a cada dia um bilhão de partículas de engenharia que variam de escala fina a ultrafina, de acordo com dados de pesquisas de 2002 citadas no estudo.

Pesquisas anteriores sugeriram que micropartículas e nanopartículas poderiam desempenhar um papel no doloroso distúrbio inflamatório intestinal denominado doença de Crohn, diz o jornal.

A maioria dessas partículas tem uma superfície carregada negativamente, o que significa que eles aderem a biomoléculas no intestino, acumulando em nódulos linfóides chamados manchas de Peyer, de acordo com a pesquisa anterior.

(c) AFP 2012