Essa é uma ótima pergunta! Aqui está o colapso:

* Sim, todo sistema solar é definido por ter uma estrela em seu centro. É isso que o torna um sistema "solar". "Solar" significa relacionado ao sol.
* nosso sol é uma estrela. É a estrela no centro do nosso sistema solar.
* Outras estrelas existem em outros sistemas solares. Eles são o centro gravitacional que mantém os planetas, luas, asteróides, etc., juntos.

Então, enquanto frequentemente falamos sobre "o sol", é importante lembrar que é apenas uma estrela entre muitos bilhões no universo. Cada uma dessas estrelas é o centro de seu próprio sistema solar!