Os girassóis não estão voltados para o leste ou qualquer outra direção específica. Eles alinham suas flores em direção ao sol para maximizar a exposição à luz solar, um fenômeno conhecido como heliotropismo. Esse movimento acompanha o sol ao longo do dia, do nascer ao pôr do sol, garantindo uma absorção eficiente de energia para a fotossíntese.