Este fenômeno é chamado refração .

Aqui está um colapso:

* refração é a flexão da luz (ou qualquer onda) à medida que passa de um meio para outro. Isso acontece porque a velocidade da luz muda ao entrar em um novo meio com um índice de refração diferente.
* Índice de Refração é uma medida de quanta luz diminui quando entra em um material. Um índice de refração mais alto significa que a luz viaja mais devagar nesse material.
* comprimento de onda é a distância entre duas cristas ou calhas sucessivas de uma onda. Quando a luz diminui, seu comprimento de onda também diminui.

Assim, quando a luz entra em um novo material, sua velocidade e comprimento de onda mudam, fazendo com que ela dobre ou refratasse.