Veja como explicar a conservação de massa e energia quando a água evapora:

Conservação da massa

* A massa não está perdida, apenas reorganizada: Quando a água evapora, as moléculas de água não desaparecem; Eles simplesmente mudam seu estado de líquido para gás (vapor de água). A massa total das moléculas de água permanece a mesma, mesmo que agora estejam dispersas no ar.
* A massa é conservada em reações químicas: O processo de evaporação envolve uma mudança no estado físico da água, não uma reação química. Nenhum novo átomo é criado ou destruído, portanto a massa das moléculas de água é conservada.

Conservação de energia

* A energia é absorvida: A evaporação é um processo endotérmico, o que significa que requer entrada de energia. A energia é absorvida pelas moléculas de água, aumentando sua energia cinética e permitindo que elas se libertem do estado líquido e se tornem gás.
* De onde vem a energia? A energia necessária para a evaporação pode vir de várias fontes:
* calor dos arredores: A luz do sol, o ar quente ou até um fogão quente podem fornecer energia.
* energia interna da água: A própria água pode ter alguma energia térmica que pode usar para evaporar.
* A energia não é destruída, apenas transformada: A energia absorvida pela água durante a evaporação não é destruída. É armazenado como energia potencial nas moléculas de vapor de água. Essa energia potencial pode ser liberada quando o vapor de água se condensa de volta à água líquida.

em resumo:

Quando a água evapora, a massa e a energia são conservadas. A massa das moléculas de água permanece constante, mesmo que mudem de estado. A energia necessária para a evaporação é absorvida pelo ambiente e armazenada como energia potencial no vapor de água, pronta para ser liberada durante a condensação.