A energia em um polissacarídeo é armazenada nas ligações químicas entre os monômeros de açúcar individuais que compõem a molécula.

Aqui está um colapso:

* monossacarídeos: Estes são açúcares simples, como glicose, frutose e galactose. Eles contêm energia em suas ligações químicas, mas é relativamente limitada.
* polissacarídeos: Estes são carboidratos complexos formados, vinculando muitos monossacarídeos. Os títulos entre esses monômeros armazenam uma quantidade significativa de energia.

Quando um polissacarídeo é quebrado (através da hidrólise), as ligações entre os monômeros são quebradas. Isso libera a energia armazenada, que pode ser usada por organismos para vários processos, como a respiração celular.

Pense assim: Imagine cada monossacarídeo como uma pequena bateria. Quando eles estão ligados para formar um polissacarídeo, você está criando uma bateria maior com energia muito mais armazenada.