O processo de dividir os alimentos em energia é chamado
respiração celular , e envolve uma série de reações químicas. Aqui está um detalhamento dos principais tipos de reações envolvidas:
1.
hidrólise: Este é o passo inicial em que grandes moléculas de alimentos (carboidratos, proteínas e gorduras) são divididas em moléculas menores e mais simples. Esse processo usa moléculas de água para quebrar as ligações que mantêm as moléculas maiores unidas.
2. Reações de redução de oxidação
: Essas são as reações centrais da respiração celular.
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oxidação: Envolve a perda de elétrons de uma molécula. Nesse caso, as moléculas alimentares perdem elétrons e são quebradas.
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Redução: Envolve o ganho de elétrons por uma molécula. Aqui, o oxigênio ganha elétrons e se reduz a formar água.
3.
Síntese de desidratação: Embora não esteja diretamente envolvido na quebra de alimentos, essa reação é essencial para a construção de moléculas maiores a partir de menores. Durante a respiração celular, parte da energia liberada é usada para criar novas moléculas como glicose (um carboidrato) através da síntese de desidratação.
tipos específicos de reações na respiração celular: A respiração celular pode ser dividida em quatro estágios principais:
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glicólise: Isso ocorre no citoplasma e quebra a glicose em piruvato, uma molécula de 3 carbonos. Este é um processo anaeróbico (não requer oxigênio).
* Ciclo de Krebs (ciclo de ácido cítrico): Isso ocorre nas mitocôndrias e envolve uma série de reações que quebram ainda mais o piruvato, liberando elétrons e dióxido de carbono.
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Cadeia de transporte de elétrons: Isso também ocorre nas mitocôndrias e usa os elétrons liberados nas etapas anteriores para gerar um gradiente de prótons na membrana mitocondrial. Esse gradiente impulsiona a produção de ATP (adenosina trifosfato), a principal moeda de energia das células.
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fosforilação oxidativa: Este é o processo de produção de ATP alimentado pela cadeia de transporte de elétrons e gradiente de prótons.
em resumo: Divirtar os alimentos em energia é um processo complexo que envolve uma série de reações químicas. A hidrólise, a redução de oxidação e a síntese de desidratação são os principais tipos de reações envolvidas. A respiração celular, uma via metabólica chave, utiliza essas reações para extrair energia das moléculas de alimento e convertê -la em formas utilizáveis como o ATP.
