A energia química é transferida para energia térmica (calor) num bico de Bunsen. A energia química armazenada no gás combustível (como gás natural ou propano) e o oxigênio misturado ao combustível é convertida em calor quando a mistura de gases queima. Esta energia térmica é transferida para o ambiente, incluindo a própria chama e a panela ou outro objeto que está sendo aquecido.