A estequiometria não é usada para calcular a energia liberada quando uma massa de líquido congela. A estequiometria é usada para calcular as relações quantitativas entre reagentes e produtos em uma reação química. A energia liberada quando um líquido congela é calculada usando a entalpia de fusão, que é a quantidade de energia necessária para derreter um mol de um sólido em seu ponto de fusão.