O desperdício alimentar doméstico é um problema ambiental e económico significativo. Nos Estados Unidos, estima-se que as famílias desperdiçam 30-40% dos alimentos que compram, o que equivale a cerca de 200 mil milhões de dólares em alimentos todos os anos. Este desperdício tem uma série de impactos negativos, incluindo:

* Contribui para as alterações climáticas:Os resíduos alimentares apodrecem nos aterros e libertam metano, um potente gás com efeito de estufa que contribui para as alterações climáticas.
* Desperdiça água e energia:A produção de alimentos requer muita água e energia. Quando os alimentos são desperdiçados, esses recursos também são desperdiçados.
* Polui o meio ambiente:Os resíduos alimentares que vão para aterros podem liberar produtos químicos nocivos para o meio ambiente e contaminar as águas subterrâneas.

Aqui estão algumas coisas que você pode fazer para reduzir o desperdício de alimentos em sua casa :

Planeje suas refeições com antecedência
Antes de ir às compras, faça uma lista das refeições que pretende preparar para a semana e compre apenas os ingredientes necessários.

Compre a granel sempre que possível
Isso pode ajudá-lo a economizar dinheiro e evitar o desperdício de alimentos por consumir muito de um ingrediente.

Use o princípio FIFO (First In, First Out) para sua geladeira e despensa
Coloque os novos itens atrás e mova os itens mais antigos para a frente para que sejam usados ​​primeiro.

Cozinhe apenas o que você precisa
Se tiver sobras, guarde-as adequadamente para que possam ser consumidas mais tarde.

Composte seus restos de comida
Esta é uma ótima maneira de reciclar resíduos alimentares e transformá-los num recurso valioso para o seu jardim ou plantas.

Reduza o tamanho das porções
Isso o ajudará a evitar o desperdício de alimentos ingerindo mais do que pode comer.

Considere comprar produtos imperfeitos
Muitas vezes, é vendido com desconto e é tão bom quanto os produtos normais.

Ao seguir estas etapas simples, você pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos em sua casa e causar um impacto positivo no meio ambiente.