Dois aminoácidos podem ser combinados por um processo chamado síntese de desidratação .

Aqui está como funciona:

1. Remoção de água: Uma molécula de água (H₂O) é removida dos dois aminoácidos.
2. Formação de ligação peptídica: O átomo de carbono do grupo carboxil (COOH) de um aminoácido forma uma ligação covalente com o átomo de nitrogênio do grupo amino (NH₂) do outro aminoácido. Este vínculo é chamado de ligação peptídeo .

A molécula resultante é chamada de dipeptídeo e o processo pode continuar a adicionar mais aminoácidos, formando uma cadeia polipeptídica.

Deixe -me saber se você quiser aprender mais sobre os diferentes tipos de ligações nas proteínas ou a estrutura dos aminoácidos!