A estrutura condensada de um tiol é
r-sh .
Aqui está o que os símbolos significam:
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r: Representa qualquer grupo alquil ou aril (uma cadeia de hidrocarbonetos ou uma estrutura de anel).
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s: Representa o átomo de enxofre.
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h: Representa o átomo de hidrogênio.
Exemplo: *
metanethiol (CH3SH): O grupo R é um grupo metil (CH3).
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etanethiol (C2H5SH): O grupo R é um grupo etila (C2H5).
Recursos -chave: *
átomo de enxofre: A presença de um átomo de enxofre distingue um tiol de um álcool (R-OH).
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átomo de hidrogênio: O átomo de enxofre é ligado a um átomo de hidrogênio, formando um grupo sulfidril (-SH).
Os tióis são conhecidos por seu odor distinto, frequentemente descrito como sujo ou podre de ovos podres. Eles também são importantes em vários processos biológicos, como dobragem de proteínas e função enzimática.