As sementes de mongo são os conhecidos brotos de feijão branco vistos em lojas e restaurantes. Eles também são conhecidos como feijão mungo ou feijão-de-cheiro; seu nome taxonômico é Vigna radiata. Eles são fáceis de brotar na sala de aula ou em casa, e eles ilustram os estágios de germinação de plântulas dicotiledôneas - dicotiledôneas para breve. Dicots brotam com folhas separadas em uma haste, diferentemente de monocotiledôneas como a grama. Os mongos também são epigeais, o que significa que as mudas emergem de suas cascas de sementes e as deixam abaixo do solo.

Levantando água

O primeiro passo é embeber os grãos secos para que eles absorvam água para começar processo de germinação. Qualquer feijão que flutue não será viável. Dado um dia de imersão, os grãos incham à medida que absorvem água. Os feijões munges mais do que dobram seu peso e quase triplicam seu volume. Enquanto o nível de água no recipiente não muda, o inchaço dos grãos ocupa uma proporção maior do volume.

Uma Raiz Emerge

A casca da semente, chamada testa, incha mais rapidamente do que a muda embrionária dentro. O primeiro sinal de germinação é o surgimento da ponta da raiz branca chamada radícula. Como esse processo de crescimento requer oxigênio, os grãos são drenados para exposição ao ar enquanto brotam. Com cada dia, essas raízes crescem mais. Se os grãos são brotados no solo, não há nada para ver ainda acima da superfície, enquanto isso está acontecendo.

Derramando a casca da semente

O surgimento da radícula começa a divisão da testa. Em seguida, a plumule - o primeiro broto da planta - derruba a testa ao crescer a partir dela. Esta se tornará a parte acima do solo da planta adulta ereta, começando com os cotilédones - o primeiro conjunto de folhas embrionárias simples. Feijão mungo exibe germinação epígea, onde a testa é deixada abaixo da superfície do solo. A plúmula é empurrada para cima pelo crescimento da radícula, que também está germinando pêlos radiculares para coletar umidade e nutrientes do solo.

Folhas verdadeiras se desenvolvem

Quando a plúmula rompe a superfície do solo , os cotilédones em sua extremidade se abrem para apresentar as duas primeiras folhas, tornando o feijão mungo um dicotiledônea. Estas folhas embrionárias têm uma forma oval simples, não como as verdadeiras folhas da planta adulta, que crescerão mais tarde. Eles contêm nutrientes da semente original, para alimentar o desenvolvimento das primeiras folhas verdadeiras. À medida que as folhas se desenvolvem, os cotilédones murcham e a planta jovem deixa sua fase de plântula.