A Califórnia e a Flórida são grandes cultivadores de laranjas e ambas cultivam as mesmas cultivares de laranja. Ainda assim, suas laranjas não são as mesmas, porque o clima úmido e quente da Flórida e o clima seco mais ameno da Califórnia interagem de maneira diferente com os mesmos cultivares.

Variedades

Existem quatro principais cultivares comerciais de laranja : o umbigo de Washington, o Valência, o Hamlin e a laranja de abacaxi. Todos são cultivados em ambos os estados, mas o umbigo e Valência predominam na Califórnia, enquanto o Hamlin, abacaxi e Valência são amplamente cultivados na Flórida.

Juice

Valência laranjas na Califórnia têm cascas grossas e um sabor muito doce. As laranjas de Valência, na Flórida, têm cascas mais finas e muito mais suco - embora mais ácido. O clima seco da Califórnia sustenta o crescimento das laranjas de “mesa” de casca grossa; enquanto o calor úmido da Flórida promove uma laranja mais suculenta.

Diferenças de produção

Em julho de 2010, a Flórida enviou cerca de 133 milhões de laranjas para o mercado. No mesmo período, a Califórnia produziu cerca de 58 milhões. A diferença é baseada na enorme indústria de sucos da Flórida. Uma laranja produz apenas cerca de três onças de suco. A taxa de produção de Valência para não-Valência na Flórida em julho de 2010 foi de 686/650. A proporção de Valencia para não-Valencia na Califórnia em julho de 2010 foi de 42/16. O maior vendedor da Califórnia é o umbigo.

Hamlin e abacaxi

As laranjas Hamlin, são uma variedade pequena, doce e pensativa para suco ou mesa, cultivada predominantemente na Flórida. A cor do suco é considerada “desligada” pelos processadores, então o suco de Hamlin é misturado com outros sucos para obter uma cor comercialmente agradável. Laranjas de suco de temporada tardia na Flórida são geralmente a variedade de abacaxi. O suco é doce, mas a laranja é decadente, por isso não é uma boa mesa laranja.

Seedless

A laranja de umbigo Washington sem sementes é a laranja de mesa mais popular nos Estados Unidos. É predominantemente cultivada na Califórnia e enxertada para alcançar a ausência de sementes. É uma laranja carnuda e doce com uma pele espessa e fácil de descascar.